Seguridad alimentaria y seguridad global

Notes: Bibliografía
Sumario: La obra analiza uno de los problemas más críticos de la humanidad: la seguridad alimentaria en el marco de la seguridad global. Así, se establece que la seguridad alimentaria es una dimensión más de la seguridad global y que la lucha contra el hambre y la pobreza es un requisito indispensable para alcanzar la paz y la seguridad mundial. A través de los siete capítulos se analizan los principales aspectos relacionados con la seguridad alimentaria: la alimentación y el agua que son, ante todo, derechos humanos; el hambre y la lucha contra el hambre que siguen siendo el mayor desafío al que se enfrenta la comunidad internacional; el cambio climático y el papel de la mujer en la seguridad alimentaria; la alerta de la pérdida de biodiversidad agrícola; la volatilidad de los mercados y de la crisis alimentaria mundial que supone un desafío de abastecimiento alimentario; el binomio hambre-conflicto desde una visión bidireccional y por último el auge de los agrocombustibles y su impacto en la seguridad alimentaria.
Textos en español; resúmenes en español e inglés